腐乳煮豆角茄子的功效与作用:

　　抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑

　　腐乳煮豆角茄子的食材和调料:

　　茄子250g豆角200g腐乳2块油适量

　　教您腐乳煮豆角茄子的家常做法,腐乳煮豆角茄子怎么做好吃

　　1.茄子洗净切成块,先泡盐水中防氧化

　　2.锅中热水,下油盐,把豆角焯熟

　　3.豆角洗净择成约5厘米长的段

　　4.茄子上蒸锅蒸熟

　　5.碗中放入腐乳块,加一点点水调成汁

　　6.锅中热油,下蒜蓉炒香后倒入豆角,茄子,加入腐乳汁炒匀即可

　　家常美食网小贴士

　　茄子容易氧化,水中放入盐或者醋泡包着即可!

　　腐乳较咸,所以不用再放盐