主料： 嫩白菜叶3.张 茄子 2只 土豆 2个

　　辅料： 大葱0 5棵 尖辣椒1个 东北大豆酱2大匙 酱油 1大匙 味精 1小匙 菜包茄子土豆酱做法

　　1.茄子、土豆切成大块，葱切成段；

　　2.锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；

　　3.倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；

　　4.加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；

　　5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

　　6.装盘时，盘内用白菜叶垫底，与米饭同食~