主料： 面粉180g 红枣100g

　　辅料： 酵母2g

　　枣花糕做法

　　1. 2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。

　　2.红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。

　　3.面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气。

　　4.取一大块面，擀出一个圆饼做底儿。

　　5.再取一块面，搓成手指粗细的长条。

　　6.用筷子在面条中间压出一条线。

　　7.把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花。

　　8.将枣花码在面片外围。

　　9.在面片外围依次摆好所有的枣花。

　　10. 在中心空出来的地方铺满一层红枣。

　　11. 再取一小块面，擀成一个小圆饼。

　　12.. 用小圆饼把中心处的红枣盖上。

　　13. 在小圆饼上继续码第二层枣花。

　　14. 最后在第三层中心处放一个枣花。

　　15.醒十分钟，上锅中火蒸

　　16.8分钟即可关火。

　　17.闷两分钟再打开盖子。