甜蜜金枣酱的做法 |
 
主料: 金橘600克 辅料: 土三七3克 调料: 麦芽糖300克 甜蜜金枣酱详细制作步骤 1. 金枣洗净,沥干水分,对切后将籽挑除,放入果汁机中打碎备用; 2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化; 4. 加入金枣碎用小火续煮; 5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。 |