主料： 莲藕200g

　　辅料： 泡椒适量 糖1勺 盐2g 花椒适量 白醋 1勺

　　清脆五味藕丁做法：

　　1.莲藕洗净去皮切成丁。

　　2.把藕丁焯水。

　　3.焯好水的藕丁直接捞在冷水里。 控干水分。

　　4.锅中放入油爆香花椒。

　　5.放入泡椒煸炒出红油。

　　6.下入藕丁快速翻炒。 放油糖 盐调味。

　　7.出锅烹入白醋即可。