主料：

　　冻豆腐、海带

　　辅料：

　　高汤、胡萝卜

　　调料：

　　盐、姜片

　　做法：

　　1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜；

　　2、海带洗净，切成菱形块；

　　3、炒锅放少量油烧开；

　　4、爆香姜片、胡萝卜片；

　　5、放海带片快炒；

　　6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火；

　　7、20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可。

　　小贴士：

　　为了制作方便，煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。