冬瓜薏仁海带汤的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜,不一定要看冬瓜薏仁海带汤视频才能学会,但怎么做冬瓜薏仁海带汤最好吃。

　　冬瓜薏仁海带汤

　　材料:

　　冬瓜300公克,海带20公克,蛤蛎150公克,薏仁100公克,姜1块,市售高汤1200㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许

　　做法:

　　1.冬瓜洗净沥干水份,去皮去籽后切块状备用。

　　2.海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。

　　3.薏仁以清水稍稍沖洗后,泡入水中5小时,倒入电锅内锅中,再加入2杯水于内锅中,外锅加入一杯水,煮至电锅跳起焖5分钟。

　　4.取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。

　　5.续加入蛤蛎,煮至蛤蛎开口后,再加入全部的调味料拌匀即可。