主料： 面条 350克 香菇 80克 熟冬笋丝 50克

　　辅料： 绿豆芽 80克 五花肉 100克 青蒜丝 15克 葱丝 15克 姜丝 5克

　　调料： 鲜酱油 20克 绍酒 15克 味精 2克 白胡椒粉 适量 烹调油 适量 香油 适量 香菇炒面详细制作步骤

　　1.炒勺上火烧热注入少许底油，下入五花肉丝煸炒。

　　2.把肉丝炒变色后放入葱丝姜丝炒香。

　　3.葱姜炒香后烹入绍酒，然后再烹入酱油炒匀。

　　4.放入香菇丝和笋丝炒匀。

　　5.炒匀后撒入少许胡椒粉。

　　6.撒入少许味精提鲜。

　　7.倒入面条炒匀。

　　8.把面条炒匀炒透后放入豆芽菜炒匀。

　　9.出锅前淋入少许香油。

　　10.撒入少许青蒜丝。

　　11.炒匀后便可出锅码盘。