主料： 莴笋一根 香菇 8朵

　　辅料： 葱姜末适量

　　调料： 盐巴 水淀粉适量 香菇炒莴笋做法：

　　1.香菇温水泡发后切成小块,莴笋去皮切片、莴笋切撕成块;

　　2.锅热倒油后,下葱姜末爆香,倒入香菇片翻炒,倒入一些泡香菇的水;

　　3.等香菇炒出香味,倒入莴笋片翻炒;

　　4.略炒便倒入莴笋叶,加盐,加少量水淀粉,炒匀即可。