生腌茄子的做法简单是胃炎食谱里的常见菜,但怎么做生腌茄子好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺:腌

　　生腌茄子的制作材料:主料:茄子(紫皮、长)500克

　　调料:盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克

　　生腌茄子的特色:味道鲜美。

　　生腌茄子的做法:1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。

　　2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可。