烧茄子+酱茄子的做法简单是热菜菜谱里的常见菜,但怎么做烧茄子+酱茄子最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　来了来了,俺家一妻的预产期是1月27号,可到现在了还没动静,医院的大夫说没事让在等等,大夫不急我们急,对着孩子她娘的肚皮连哄带吓唬,最后肚皮上鼓了个小包算是人家表示抗议了,这么小就这么不听话,长大了不要气死我们呀,所以最近没什么精力上网与做菜,还是发两个东北的茄子上来吧。没准明天就生了。

　　一、烧茄子的做法

　　茄子去皮用油炸熟捞出,锅里少留点油放葱姜蒜炒香,加开水或肉汤,淋点酱油盐白糖胡椒粉,把茄子放进去,勾芡就行了。

　　二、酱茄子的做法

　　茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出,锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香,如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精,注意酱的咸度,尝好咸不咸后再放盐,最后小火炖到汤汁快干的时候就好了