酱醋蒸茄子的做法简单是止血调理食谱里的常见菜,但怎么做酱醋蒸茄子最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:微波菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 工艺:蒸

　　酱醋蒸茄子的制作材料:主料:茄子,400克

　　调料:酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克

　　酱醋蒸茄子的做法:1. 摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;

　　2. 挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;

　　3. 整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);

　　4. 用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。