红辣芥菜的做法
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原料:
咸大头菜(芥菜)5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉100克。
做法：
1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸,用酱油泡2-3天,取出;
2、把大头菜片,撒匀辣椒粉,细盐,放入容器中焖制5天即成。
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