食材和调料:

　　卷心菜20g、土豆50g、鸡蛋1个、牛高汤适量、胡萝卜30g、圆葱碎5g、西芹碎5g。调料盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g、番茄酱10g、西米旦5g。

　　做法：

　　在煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、番茄酱炒出香味,再加入胡萝卜、土豆、番茄、牛高汤、卷心菜烧开后加入盐、胡椒粉调味,熟后装盘,淋上西米旦即可。