辣椒炝盖菜的做法
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食材和调料:
新鲜盖菜1颗,干红辣椒,蒜末
做法：
1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块。
2.锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香。
3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、蘑菇精,看绿叶“第二次”变色立马出锅。
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