食材和调料:

　　芥菜头 青萝卜 白醋 精 盐

　　做法：

　　1.疙瘩头,青萝卜洗净。

　　2.把疙瘩头切细丝。

　　3.倒入白醋。

　　4.用手用力揉搓,直至闻到刺鼻的芥末辣味。

　　5.把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。

　　6.用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。

　　7.做好密封,憋两天就可以吃。

　　8.憋了两天的辣菜丝,一打开盒盖,刺鼻的芥末味道直冲脑门。

　　9.取出一点辣菜丝,倒入生抽。

　　10.滴入香油,放一点精盐。

　　11.放一点自己做的油泼辣椒,仔细拌匀即可。。