材料:

　　杏鲍菇150公克,鲜香菇50公克,秀珍菇120公克,金针菇150公克,红甜椒60公克,蒜末10公克,酱油1大匙,豆瓣酱1大匙

　　做法:

　　1.杏鲍菇切片;鲜香菇切片;秀珍菇去蒂头;金针菇去头,备用。

　　2.红甜椒切开去籽、切条状,备用。

　　3.热锅,倒入2大匙沙拉油,爆香蒜末,再放入作法1、2的材料拌炒约2分钟,续放入所有调味料炒匀至入味即可。