材料:

　　主料:鲜猴菇半斤,青椒半个,红萝卜一小块,红椒一支,玉米笋二支,味精少许,豆瓣酱一大匙,酱油半大匙,香油少许

　　做法：

　　A、用热水将猴菇烫过,捞起后一朵一朵剥开。

　　B、炸油倒入锅中烧热,再将猴菇下锅炸至金黄色。

　　C、将青椒、红萝卜、红椒、玉米笋切小丁,下锅略炒片刻,再加入猴菇炒约一分钟,随即加入调味料,起锅即可。