食材和调料:

　　细长茄子四根(正好一斤)  柠檬一个 白糖两大勺 味极鲜酱油一小勺 十三香适量 盐适量

　　做法：

　　一、将茄子去皮洗净,切粗条

　　二、放盆里加干淀粉上下左右晃一晃,使茄条均匀地沾上干淀粉

　　三、放油锅中炸成金黄色

　　四、将柠檬切成两瓣用手挤出柠檬汁加所有配料和一点清水搅成滋汁

　　五、炸油倒出去(用油锅就行,不用留底油),放炸好的茄条滋汁大火炒,使茄条粘云滋汁

　　六、挤过水的柠檬切片摆盘