郫县干煸茄子的做法
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食材和调料:
长茄子4根 郫县豆瓣1茶匙 盐适量 生抽1茶匙 糖1茶匙
做法：
1.热锅凉油下郫县豆瓣煸炒,加入茄子煸炒,把火关成中火,火太大茄子会糊的;
2.微软加盐糖,继续煸,如果干加少许的水。
3.变软后加生抽,起锅。
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