椒茸茄子的做法
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材料:
主料:嫩茄子450克,青椒50克,香油15克,酱油5克,盐,味精各适量,葱少许。
做法：
1、把茄子洗净,削皮,切块,蒸烂,入盘,萄切末。
2、辣椒洗净剁成细末,和葱末、香油、酱油、盐、味精放在碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。
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