酸包菜的食材和调料:

　　包菜,淘米水,干辣椒

　　教您酸包菜的家常做法,

　　1.洗干净包菜一剖四开,放入大的容器里;(我用的乐扣最大号箱子)

　　2.将淘米水烧开,加少许盐,趁热直接淋到包菜上盖好盖子;(我加了几只干红椒)

　　3.现在的气温2-3天就黄了,淡淡的酸味,喜欢味重的可以多放两天。

　　4.取出切碎后抓干水,放入烧热的干锅子炒干水分,另外加油盐辣椒之类炒炒,就是一盘超级下饭的爽口小菜了。