主料： 鲜淮山300g 香芹20g 水发木耳30g

　　辅料： 蒜10g 葱10g 盐适量 味精适量 生抽适量 花生油适量

　　香芹炒淮山做法

　　1.淮山削皮洗净切片入清水浸泡后飞水备用。香芹洗净切段。

　　2.木耳泡发洗净，葱切段，姜切粒。

　　3.锅里放入花生油爆香蒜粒。

　　4.放入淮山香芹调入盐略炒。

　　5.加入木耳调入生抽，味精，加入约二匙清水稍焖一小会。

　　6.加入葱段炒匀即可上碟。