酸辣莴苣丝做法简单是莴笋做法大全的常见菜,不一定要看酸辣莴苣丝视频才能学会,但怎么做酸辣莴苣丝最好吃。

　　酸辣莴苣丝的食材和调料:

　　莴苣半根 红黄甜椒适量 姜 蒜 花椒粒适量,或麻椒粒 香油一茶勺 盐适量 白糖一汤勺 红油适量,或辣椒油 白醋一汤勺

　　如何做酸辣莴苣丝才好吃

　　一莴苣去皮、洗净、切丝,红、黄椒切切丝,分别用加了盐的开水快速飞过,用冷水泡至凉透,控水

　　二、蒜切蓉放在控好水的莴苣丝上,姜切丝(多放些)

　　三、起净锅入油,三成热时下姜丝火煸制成姜油

　　四、下花椒粒、麻椒粒继续小火炸香,捞出姜丝及椒粒不用,中火将姜油烧至七成热,倒在蒜蓉上爆香

　　五、加入白醋、红油、盐、白糖、香油拌匀即可