主料： 莴笋 200克 春笋 200克

　　调料： 盐 10克 味精 15克 白砂糖 10克 大葱 5克 植物油 20克 姜 3克

　　拌双笋详细制作步骤：

　　1.将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；

　　2.葱、姜切丝；

　　3.将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；

　　4.锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。