主料： 竹笋 500克 莴笋 250克

　　调料： 香油 40克 白砂糖 4克 盐 3克 味精 3克 料酒 3克 姜 4克

　　拌文武笋详细制作步骤：

　　1.莴笋洗净削皮切在滚刀块，竹笋剥壳后也切成滚刀块，并在开水锅中煮熟。

　　2.竹笋，莴笋块均放入碗内，加入精盐，料酒，味精，白糖，姜末拌和，淋入麻油拌匀即可。