口蘑炒玉兰片的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看口蘑炒玉兰片视频才能学会,但怎么做口蘑炒玉兰片最好吃,跟着光明素食网来做这道口蘑炒玉兰片吧。

　　口蘑炒玉兰片的制作材料:

　　主料:口蘑100克,玉兰片250克

　　调料:盐3克,味精2克,胡椒粉1克,黄酒15克,醋15克,大葱6克,姜6克,淀粉(豌豆)10克,色拉油50克

　　如何做口蘑炒玉兰片才好吃

　　1. 大葱去根洗净切成葱丝;

　　2. 姜洗净去皮切成丝;

　　3. 将水发口蘑洗净,去蒂,大的切成2片;

　　4. 将玉兰片切成薄片;

　　5. 将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下,捞出沥净水分;

　　6. 锅架火上,倒入油烧至七成热;

　　7. 下入葱丝、姜丝煸出香味;

　　8. 再下口蘑、玉兰片,随即放入精盐、绍酒、味精、白醋、胡椒粉,翻炒几下,加入素汤100毫升,烧开后用湿淀粉勾芡即成。