沙茶酱焖茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜,不一定要看沙茶酱焖茄子视频才能学会,但怎么做沙茶酱焖茄子最好吃。

　　沙茶酱焖茄子

　　材料:

　　茄子2根,油,酱油,盐,料酒,砂糖,麻油,姜,蒜葱,沙茶酱

　　做法:

　　1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切碎。

　　2.姜蒜爆香油锅,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油,葱翻炒均匀即可熄火。

　　小诀窍:

　　加了沙茶酱的茄子加少许酱油和砂糖以后,味道会更好的哦!而且这个菜很下饭阿~~