三杯茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜,不一定要看三杯茄子视频才能学会,但怎么做三杯茄子最好吃。

　　三杯茄子的食材和调料:

　　茄子2条,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙

　　教您三杯茄子的家常做法,如何做三杯茄子才好吃

　　1.茄子洗净、切成约1.5公分小段;辣椒、葱切段,备用。

　　2.将作法2的茄子放入六分满150℃的油锅中,以大火炸至白色部份呈金黄色即可捞起。

　　3.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁拌炒均匀。

　　4.放入作法2的茄子拌炒,在收汁前,加入九层塔拌炒即可。