家常烧茄子做法简单是素食菜谱的常见菜,不一定要看家常烧茄子视频才能学会,但怎么做家常烧茄子最好吃。

　　家常烧茄子的功效与作用:

　　抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑

　　家常烧茄子的食材和调料:

　　圆茄子1个青豆1把葱适量姜适量蒜适量食用油2大勺酱油1大勺料酒1大勺盐1小勺糖1小勺

　　教您家常烧茄子的家常做法,如何做家常烧茄子才好吃

　　1.茄子洗净去皮

　　2.葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末

　　3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火

　　4.盖上盖子焖一会儿,此时不用担心会糊底,因为今天用的这锅被称为不会烧焦的锅具

　　5.锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热

　　6.烹入酱油翻炒均匀

　　7.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水

　　8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀

　　9.烹入料酒

　　10.适量的调入盐小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了