主料：大白菜200g 番茄 2个 鲜香菇10 朵

　　辅料：油适量 盐适量 姜适量 味精适量

　　白菜炖番茄做法

　　1.鲜香菇去蒂，洗净，切成片。

　　2.番茄去皮，切成小滚刀块。

　　3.大白菜洗净，切成块。

　　4.姜切成末。

　　5.锅内放少许油，放入姜末炒香。

　　6.放入番茄块，翻炒几下。

　　7.加盐、少许清水，炖一会。

　　8.煮至汤汁浓稠，将番茄汤汁盛出备用。

　　9.另起锅，放少许油，放入香菇、白菜煸炒。

　　10.炒到白菜变软时，加入清水，再加入番茄汤汁烧开。

　　11.煮一会，再加入一点盐（因为西红柿汤中已经加盐，这里可以少加或不加）、味精即可出锅。