主料:白萝卜,胡萝卜,莴笋

　　调料:盐,味精,姜,大葱,淀粉(玉米),植物油，香油

　　做法：

　　1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体,再用小刀刻成葫芦形状,放沸水中焯一下;

　　2.葱、姜切细丝;

　　3.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;

　　4.在炒锅内放植物油烧热,放姜丝、葱丝,下小葫芦,加精盐,用湿淀粉勾薄芡,加味精,淋入香油即可。