主料：西瓜皮 30克 番茄 50克 豆腐（北） 150克

　　调料：大葱 5克 姜 5克 盐 3克 味精 1克 植物油 10克

　　翠衣番茄豆腐汤详细制作步骤

　　1.将西瓜翠衣（西瓜皮）、番茄洗净，切成细丝；

　　2.豆腐切成细丝；葱姜切成细丝；

　　3.锅入油，煸香葱姜，加水；

　　4.煮沸，加西瓜翠衣、番茄、豆腐丝；

　　5.煮熟，盐、味精调味即可。