主料：莼菜

　　辅料：豆腐 番茄 香菜

　　调料：盐 味精 胡椒粉

　　淀粉莼菜白玉番茄汤详细制作步骤

　　1.将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块，豆腐切块，坐锅点火倒入水，加少许盐，将豆腐放入焯一下取出；

　　2.坐锅点火倒入油，放入葱花煸香，倒入清水，加盐、味精、胡椒粉调味，放入豆腐，水淀粉勾芡，烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。