主料： 木耳50g 胡萝卜70g 腐竹50g

　　辅料： 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 胡椒粉适量 味精适量 料酒适量 香油适量 胡萝卜木耳炒腐竹做法

　　1.黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。

　　2.胡萝卜切成片。

　　3.姜、蒜切成片。

　　4.锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。

　　5.放胡萝卜片煸炒片刻。

　　6.再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。