主料： 胡萝卜 150克 木耳(水发) 50克

　　辅料：

　　调料： 大葱 20克 花生油 15克 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 胡萝卜炒木耳详细制作步骤

　　1.将胡萝卜洗净，去根，切成片。

　　2.木耳洗净，撕片。

　　3.净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。