主料：豆腐(南) 600克

　　辅料：榨菜10克

　　调料：酱油10克 香油10克 小葱5克 香菜5克 味精1克 盐1克

　　白玉豆腐详细制作步骤

　　1.将榨菜、香葱、香菜分别洗净，均切成末；

　　2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；

　　3.将榨菜末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。