材料:

　　芒果1个(约180g),椰汁60ml,西米30g

　　做法:

　　芒果剥去果皮,去掉果核,果肉放入搅拌机中搅打成果泥。

　　大火烧开小煮锅中的水,放入西米,边煮边搅拌,煮到西米变得透亮,待西米心里有一个小白点的时候,关火捞出。

　　取一个玻璃杯,在杯底铺上一层煮好的西米,之后将搅打好的芒果泥铺在西米的上边,最后将椰汁沿杯壁缓缓倒入杯中即可。

　　小诀窍:

　　椰汁一定要沿着杯内壁慢慢倒入,这样做好的奶昔才层次分明,不会融在一起。

　　吃的时候搅拌均匀,味道酸甜香糯,非常适口。