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香菜红糟鲜菇的做法

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  材料:

  杏鲍菇6两,香菜1把,葱2支,辣椒1支,七味辣椒粉少许,红糟酱2大匙,酒酿1大匙,沾粉:1/2杯,太白粉1/2杯,红糟酱3大匙,糖2大匙,水1/2杯,酒酿汁2大匙,味精1匙,蕃茄酱1大匙,白醋1大匙,太白粉2大匙,香油1茶匙

  做法:

  1.将香菜去叶与葱、辣椒一同洗净切段,泡水20分钟,沥干排盘。

  2.将杏鲍菇用盐水洗净,汆烫后挤干水份,先加入材料中的2大匙红糟酱拌匀、再拌入沾粉,炸至酥脆时盛出。

  3.另起油锅,将所有调味料调匀煮开,淋在作法2炸好的杏鲍菇上即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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