豆苗冬菇的制作材料:主料:

　　小冬菇12朵 泡开去蒂(选约直径4公分大小较厚的)姜片3片 豆苗200公克(一盒)

　　调味料:

　　A:盐1/2小匙,高汤 2汤匙

　　B:油2汤匙,高汤1碗,酱油膏 1.5汤匙(或酱油)糖1/2汤匙,胡椒粉少许,淀粉水 1小匙,香油1小匙

　　如何做豆苗冬菇:

　　1、锅热入油1汤匙,倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒均匀即可起锅放盘上。

　　2、锅热入油,先放入姜片、冬菇爆香,再加入调味料B小火焖烧(加盖)约烧5分钟至汤汁略干,再加入淀粉水勾芡及淋上香油起锅铺于豆苗盘上即可上桌。