腐衣芹菜的配料:

　　腐衣 1块 芹菜 1/2斤 盐 1/4小匙

　　如何做腐衣芹菜

　　(1)起油锅,将腐衣放入锅中,用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。

　　(2)将芹菜的叶片摘掉,洗净后切成约2.5公分长段备用。

　　(3)烧热锅子,加入1大匙油,放入芹菜段、腐衣,快速拌炒均匀。

　　(4)加入调味料及少许水,慢慢焖煮至腐衣变软后,即可盛盘,上桌食用。