青椒素凉粉做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看青椒素凉粉视频才能学会,但怎么做青椒素凉粉最好吃。

　　青椒素凉粉的介绍:

　　一个人,口味喜食甜酸,无麻不欢,辣椒倒是退而求其后,就可以在夏日来上一碗这样的青椒素凉粉。青辣椒的滋味是,没有轰轰烈烈的红辣跟油辣味,是种青葱的滋味。所谓的辣因为太年轻,还不等变红晒干与铁杵磨细在油煎里翻滚,所以他是轻绵的,新鲜的。

　　青椒素凉粉的食材和调料:

　　豌豆凉粉　白砂糖　四川保宁醋　花椒油　香油　青辣椒

　　教您青椒素凉粉的家常做法,如何做青椒素凉粉才好吃

　　一、纯豌豆粉可以家庭自作成凉粉,详细做法可参见网上教程。最快捷的方式就是菜市场一般会有现品,还拉成条状,非常方便。

　　二、先加适量的白砂糖,在白砂糖上淋醋。

　　三、放花椒油和香油。

　　四、青辣椒剁成碎末放盐巴腌制片刻,酌情加在凉粉中。

　　家常美食小贴士:

　　这种凉拌菜,凉拌小品,调料依据自己的口味可以千变万化,作料也可浓墨重彩。添加油豆瓣,红辣椒,香葱等等。个人认为,作料的添加程序是不能乱的,微妙的化学反应,就是从程序手感里得出好滋味的。^_^