柠檬泡椒藕片做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看柠檬泡椒藕片视频才能学会,但怎么做柠檬泡椒藕片最好吃。

　　柠檬泡椒藕片的介绍:

　　入伏意味着夏天最难过的时候到来了,太阳照在身上就像是火烤似的让人难受,天热导致食欲下降不想吃饭,这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾,但是又不想做太复杂的,这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单,成功率又高,辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用,绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.

　　柠檬泡椒藕片的食材和调料:

　　藕 柠檬 半个 泡椒 枸杞(可放可不放,我开始是打算摆盘时用上的,最后没用) 冰块 纯净水

　　如何做柠檬泡椒藕片才好吃

　　一、将藕削去外皮

　　二、藕切成片(每片厚度要差不多,不要太薄)

　　三、取少许泡椒切碎

　　四、将半个柠檬挤入泡椒水中

　　五、泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀,加入刚切碎的泡椒即可

　　六、将藕片放入锅中开水氽烫

　　七、加入枸杞(这部可省)

　　八、氽烫熟的藕片捞出

　　九、投入中冰水中

　　十、投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中,盖上保鲜膜放中冰箱

　　十一、一两个小时候后就可以取出食用了

　　小贴士:

　　藕片不用切的太薄,我大概看了下我切的四片合起来差不多一厘米厚,这样口感更爽脆

　　将泡椒切碎是让辣味更快的出来

　　用冰块水投凉藕片也是为了让藕片口感更好

　　枸杞可不放,开始构思这道菜时是打算用枸杞给泡菜加入些更多营养,摆盘时也能用来点缀,后来看到效果不就放弃了