糯米桂花藕的做法简单是糕点小吃的常见菜,不一定要看糯米桂花藕视频才能学会,但怎么做糯米桂花藕最好吃。

　　糯米桂花藕的制作材料:

　　主料:莲藕800克,糯米200克

　　辅料:荷叶20克

　　调料:白砂糖100克,糖桂花40克

　　如何做糯米桂花藕才好吃

　　1. 糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时;

　　2. 藕洗干净,按节断开;

　　3. 切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢;

　　4. 锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开;

　　5. 覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;

　　6. 取出藕晾凉,削皮,切成0.8厘米厚的片,叠码在盘中;

　　7. 锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火;

　　8. 熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷;

　　9. 糖纸浇在糯米上即成。