主料： 笋瓜400g

　　辅料： 蒜子适量 姜丝适量 红辣椒丝适量 糖适量 醋适量 盐适量 味精适量

　　清炒笋瓜做法：

　　1.准备原料：笋瓜1个，蒜子、姜丝、辣椒丝、糖、醋、盐、味精适量

　　2.笋瓜切丝

　　3.蒜子剁碎，备用。

　　4.用一个容器，把笋瓜丝，姜，辣椒，蒜子，盐，糖，醋都放好。

　　5.锅里油烧热，大火。放笋瓜和其他作料，爆炒到笋瓜发软

　　6.临出锅放点味精即可。