西葫芦两吃的做法 |
 
韩式煎西葫芦饼: 原料: 盐少许、鸡蛋1个、面粉少许、西葫芦1只(嫩的) 沾料: 酱油少许、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒。 做法: 鸡蛋打匀,西葫芦切大约1厘米厚的片,用盐拌匀,先沾面粉,然后裹鸡蛋,下锅煎,两面金黄就可以了。 虽然是用油煎是,但还算清淡,外面的蛋皮很酥,里面的西葫芦嫩嫩的。 中式西葫芦摊饼: 原料: 西葫芦1只(嫩的)、面粉1小碗、水少许、鸡蛋2只、葱花2勺、胡椒粉少许、盐少许、花椒面少许、辣椒面少许 做法: 西葫芦切丝,用盐拌匀,然后加入以上的西葫芦两吃图解的食材和调料调匀成糊状,锅里烧油,小火,用勺子舀到锅里,等一面凝固了在翻过来煎另一面,两面金黄就可以了。 |