主料： 海茸条 金针菇

　　辅料： 红黄彩椒

　　调料： 姜 葱 蒜 金针菇凉拌海茸条制作方法：

　　1.将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎

　　2.红黄彩椒切丝

　　3.葱切末、姜切丝

　　4.泡好的海茸条捞出清洗干净控干水分待用

　　5.锅内做水焯一下金针菇

　　6.金针菇捞出控干水分，将海茸条倒入放入姜丝去腥，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

　　7.将碗中放入万字酱油，醋，味精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁

　　8.倒入海茸条内，拌匀即可