茄汁炖蘑菇的做法简单是蘑菇做法大全的常见菜,不一定要看茄汁炖蘑菇视频才能学会,但怎么做茄汁炖蘑菇最好吃。

　　茄汁炖蘑菇

　　材料:

　　用料鲜蘑菇500克,番茄酱250克,白糖、味精各少许,料酒、精盐、香油各适量。

　　做法:

　　1、鲜蘑菇洗净,放入开水锅内焯一下,捞出冷却。

　　2、锅置火上,放入香油烧热,下番茄酱煸炒至浓稠,下入蘑菇,加入精盐、料酒、白糖、味精、适量清水,用大火烧沸,改小火炖熟即可。

　　功效

　　此菜有很好的益智健脑功效,也可作为高血压、高血脂、癌症、糖尿病患者的食疗菜肴。