软炸蘑菇的做法简单是蘑菇做法大全的常见菜,不一定要看软炸蘑菇视频才能学会,但怎么做软炸蘑菇最好吃。

　　软炸蘑菇

　　简介:

　　身边就有很多吃素的人,她们虽然吃素,但是也很重视营养,比如不喝奶改成喝豆浆,包饺子时在菜里面加很多炒熟的花生碎,多多的吃蘑菇。蘑菇真是个好东西啊,营养价值高,含大量的蛋白质,口感上也比较接近肉,一直以来都是出家人的必备菜。

　　材料:

　　平菇1盘,面粉,淀粉

　　做法:

　　1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂

　　2.用沸水焯两分钟。

　　3.捞出控水

　　4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条

　　5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松.

　　6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。