烂茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜,不一定要看烂茄子视频才能学会,但怎么做烂茄子最好吃。

　　烂茄子的食材和调料:

　　茄子,葱,姜,蒜,盐适量,味精

　　教您烂茄子的家常做法,如何做烂茄子才好吃

　　1.茄子去皮(怕有农药)一切四块,放点水煮开,捞起待用(用铲刀插的动就行,不要太熟)

　　2.锅里油热,放葱,姜,蒜炒香放茄子煸炒,(边用铲刀压碎)。

　　3.放适量盐,味精即好。